Pablito è un uomo ordinario di cinquant’anni dai corti capelli castani con qualche ciocca ormai grigia, occhi castani e la schiena un po’ curva. Panettiere di professione da quattro generazioni, insegna ora ai suoi figli l’onorato mestiere di famiglia. Il forno è il suo reame e la mattina prima dell’alba lo si può trovare già intento a fare il pane. La via dove ha dimora si ricongiunge direttamente con la piazza principale dove fa arrivare una parte dei suoi prodotti da vendere al mercato.
Pablito però ha visto qualcosa che non avrebbe dovuto vedere ed adesso ha paura. Ha assistito ad un crimine efferato e prega tutti gli Dei che nessuno si sia accorto di lui. Teme per la sua famiglia a cui non ha rivelato nulla e per la sua vita. Il panettiere è un uomo riservato e sarà difficile farlo parlare, ma ha solo bisogno di aiuto e di qualcuno che lo protegga dai criminali che potrebbero cercarlo per eliminare uno scomodo testimone oculare.
